Avokádová pomazánka: Nejrychlejší recept, který si zamilujete na první ochutnání

Recepty | 3. 7. 2025 | Tomáš Černý

Avokádová pomazánka je lehká, zdravá a hotová za pár minut. Skvěle se hodí na snídani, svačinu i jako pohoštění pro hosty. Naučte se základní recept a vyzkoušejte i jeho chutné obměny.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit základní avokádovou pomazánku?
• Jaké ingredience ji vylepší podle vaší chuti?
• S čím pomazánku podávat a jak ji skladovat?
• Jak poznat, že je avokádo ideálně zralé?

Proč zařadit avokádo do jídelníčku?

Avokádo je výjimečné ovoce bohaté na zdravé tuky, zejména mononenasycené mastné kyseliny, které prospívají srdci. Obsahuje také velké množství vlákniny, vitaminy skupiny B, vitamin E, draslík a antioxidanty. Díky své výživové hodnotě pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, podporuje zdravé trávení a přispívá ke stabilní hladině cukru v krvi. Navíc zasytí na delší dobu, a proto se hodí i do redukčního jídelníčku. Pokud hledáte přirozený způsob, jak do těla dostat důležité živiny, avokádo je skvělou volbou.

Recept na avokádovou pomazánku

Ingredience:

• 1 zralé avokádo
• 1 malý stroužek česneku
• šťáva z ½ limetky nebo citronu
• sůl, pepř dle chuti

Postup:
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a vydlabejte dužinu do misky. Vidličkou ji důkladně rozmačkejte. Přidejte prolisovaný česnek, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Promíchejte a máte hotovo.

Pokud chcete pomazánku jemnější, můžete ji krátce rozmixovat tyčovým mixérem.

Jak pomazánku vylepšit podle chuti?

Základní recept si můžete upravit podle toho, co máte zrovna doma nebo co vám chutná:

• S jogurtem: Přidejte lžíci bílého jogurtu pro jemnější chuť.
• S vejcem: Vmíchejte najemno nakrájené vařené vejce.
• S tvarohem nebo lučinou: Skvělá varianta pro sytější pomazánku.
• S rajčaty nebo sušenými rajčaty: Získáte lehce nasládlou chuť.
• S cibulkou nebo jarní cibulkou: Pro pikantnější variantu.
• S chilli: Pokud máte rádi ostřejší varianty.
• S bylinkami: Petrželka, koriandr nebo pažitka pomazánku krásně provoní.

Jak poznat, že je avokádo zralé?

Ideální avokádo je na dotek lehce měkké, ale nesmí být kašovité. Když odstraníte stopku, dužina by měla být světle zelená. Příliš tvrdé avokádo nechte dozrát pár dní při pokojové teplotě, nejlépe v papírovém sáčku s banánem nebo jablkem.

Tipy na servírování a skladování

Avokádová pomazánka se nejlépe hodí na:

• čerstvý chléb nebo opečený toast
• krekry a pečivo na party
• jako dip k zelenině (mrkev, okurka, řapíkatý celer)
• do tortilly s kuřecím masem nebo zeleninou

Skladujte v lednici a zakápněte povrch trochou citronové šťávy, aby pomazánka nezhnědla. Spotřebujte ideálně do 1 dne.

Avokádová pomazánka je výborná volba, když chcete něco rychlého, zdravého a chutného. Lze ji připravit na desítky způsobů, vždy ale potěší jednoduchostí i výživovými benefity. Stačí mít doma zralé avokádo a za pár minut máte hotovo.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz