Rychlé kapání do polévky: Jednoduchý recept, který zvládnete za pár minut
Recepty | 5. 10. 2025 | Lucie Horáková
Kapání do polévky patří mezi klasické doplňky české kuchyně. Připravuje se rychle, ze základních surovin a dodává polévkám sytost i jemnou chuť. Ukážeme vám tradiční i rychlou variantu, kterou zvládnete během chvilky a bez zbytečné námahy.
Co se v článku dozvíte?
- Jak vzniklo kapání do polévky a proč je tak oblíbené?
- Jaké ingredience budete potřebovat a jak postupovat?
- Čím lze kapání do polévky vylepšit nebo obměnit?
Kapání do polévky je tradiční způsob, jak z obyčejného vývaru vytvořit sytější pokrm. Tento jednoduchý doplněk, připomínající drobné nočky, znaly už naše babičky a využívaly jej hlavně při přípravě vývarů nebo zeleninových polévek. Připravuje se ze surovin, které má doma každý – vajec, mouky a soli. Díky své univerzálnosti se hodí do většiny polévek a může být i rychlou záchranou ve chvíli, kdy chcete jídlo ozvláštnit bez složité přípravy.
Recept na rychlé kapání do polévky
Ingredience (na 4 porce):
- 1 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- špetka soli
- 2 lžíce vody (dle potřeby)
Postup:
- Do misky rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a metličkou lehce prošlehejte.
- Vmíchejte mouku a podle potřeby přidejte trochu vody tak, aby vzniklo řidší těstíčko, které lze snadno nalít do polévky.
- Polévku přiveďte k varu a pomalu do ní tenkým pramínkem lijte připravenou směs, současně míchejte, aby vznikly drobné nočky.
- Nechte krátce povařit, dokud kapání nezpevní. Ihned podávejte.
Tipy na vylepšení a servírování
- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat nasekanou petrželku nebo pažitku.
- Pokud chcete kapání nadýchanější, přidejte trochu mléka místo vody.
- Do slavnostnějších polévek lze přidat kapání připravené z krupičky, které má jemnější strukturu.
- Kapání se nejlépe hodí do kuřecího nebo zeleninového vývaru, ale skvěle doplní i česnečku či bramboračku.
Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz
