Co s vejci po Velikonocích? 5 pomazánek, které jsou lepší než klasika s majonézou

Recepty | 7. 4. 2026 | Lucie Horáková

Po Velikonocích často zůstane doma plný košík vajec natvrdo. První den chutnají skvěle jen tak se solí, ale brzy přichází otázka: co s nimi dál? Místo klasické vajíčkové pomazánky s majonézou zkuste nové kombinace chutí. Tyto jednoduché recepty promění obyčejná vejce v rychlou snídani, svačinu nebo večeři.

Co se v článku dozvíte?

• Co dělat s velkým množstvím vajec natvrdo po Velikonocích?
• Jak připravit vajíčkovou pomazánku bez klasické majonézy?
• Jaké suroviny dodají pomazánce úplně novou chuť?
• Jak vytvořit rychlou pomazánku z ingrediencí, které máte doma?
• Které kombinace chutnají nejlépe na chlebu i na jednohubkách?

Po Velikonocích zůstává doma nejvíc vajec

Velikonoční koleda často znamená jedno: doma se najednou objeví velké množství vajec natvrdo. Zpočátku se sní jen tak se solí, ale po několika dnech začne být jasné, že je potřeba přijít s něčím novým.

Nejčastěji končí vejce v klasické pomazánce s majonézou. Ta je sice dobrá, ale existuje spousta zajímavějších variant. Stačí přidat bylinky, tvaroh, tuňáka nebo třeba avokádo a vznikne úplně jiná chuť.

Výhodou těchto pomazánek je také to, že:

• jsou rychlé
• zasytí na dlouho
• využijí suroviny, které máte doma
• hodí se na snídani, svačinu i večeři

A právě proto jsme vybrali pět receptů, které dokážou obyčejná vajíčka proměnit v něco mnohem zajímavějšího.

1. Vajíčková pomazánka s avokádem

Krémová, svěží a velmi sytá varianta.

Ingredience:

• 4 vejce natvrdo
• 1 zralé avokádo
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce bílého jogurtu
• sůl a pepř
• hrst nasekané pažitky

Postup:

Vejce nasekejte nadrobno. Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte citronovou šťávu, jogurt a promíchejte. Vmíchejte vejce, osolte, opepřete a posypte pažitkou.

2. Vajíčková pomazánka s tvarohem a ředkvičkami

Lehká a svěží pomazánka ideální na jarní snídani.

Ingredience:

• 4 vejce natvrdo
• 100 g jemného tvarohu
• 4 ředkvičky
• 1 lžička plnotučné hořčice
• sůl a pepř
• pažitka

Postup:

Vejce nasekejte. Ředkvičky nastrouhejte najemno. Vše smíchejte s tvarohem a hořčicí. Dochuťte solí, pepřem a přidejte nasekanou pažitku.

3. Vajíčková pomazánka s tuňákem

Sytější varianta vhodná i jako rychlá večeře.

Ingredience:

• 4 vejce natvrdo
• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
• 1 lžíce řeckého jogurtu
• 1 malá kyselá okurka
• sůl a pepř
• pár kapek citronové šťávy

Postup:

Tuňáka slijte a promíchejte s nasekanými vejci. Přidejte najemno nakrájenou okurku, jogurt a pár kapek citronu. Osolte a opepřete.

4. Vajíčková pomazánka s bylinkami a cottage

Velmi lehká a svěží varianta.

Ingredience:

• 4 vejce natvrdo
• 100 g cottage sýra
• hrst petrželky
• hrst pažitky
• 1 lžička hořčice
• sůl a pepř

Postup:

Vejce nasekejte nadrobno a promíchejte s cottage sýrem. Přidejte nasekané bylinky a hořčici. Dochuťte solí a pepřem.

5. Vajíčková pomazánka s kari a jablkem

Netypická kombinace, která překvapí.

Ingredience:

• 4 vejce natvrdo
• 1 menší jablko
• 1 lžíce bílého jogurtu
• ½ lžičky kari koření
• špetka soli
• pár kapek citronové šťávy

Postup:

Vejce nasekejte. Jablko nastrouhejte nahrubo a promíchejte s jogurtem a kari. Přidejte vejce, citronovou šťávu a lehce osolte.

Jak pomazánky servírovat?

Tyto pomazánky se hodí nejen na chleba nebo rohlíky. Výborně chutnají také:

• na opečeném toastu
• v pita chlebu
• na křupavých knäckebrotech
• jako náplň do tortilly
• na jednohubkách pro návštěvu

Díky různým kombinacím chutí tak snadno spotřebujete přebytek vajec a zároveň připravíte něco nového.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz