Kinder řez s tvarohem: Domácí varianta slavné tyčinky, která chutná ještě lépe

Recepty | 10. 3. 2026 | Lucie Horáková

Kinder mléčný řez patří mezi dezerty, které zná téměř každý. Nadýchaný kakaový korpus a jemný mléčný krém si ale můžete snadno připravit i doma. Tato verze s tvarohem je lehká, svěží a připravíte ji z běžných surovin. Výsledkem je dezert, který chutná skvěle ke kávě i jako sladká svačina.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit domácí Kinder mléčný řez s tvarohem krok za krokem?
• Jaké suroviny potřebujete na kakaový korpus a jemný krém?
• Proč je tvarohový krém lehčí než klasická máslová náplň?
• Jak docílit nadýchaného korpusu, který se nebude lámat?
• Jak dezert správně skladovat, aby zůstal vláčný?

Proč si připravit Kinder mléčný řez doma?

Kupované tyčinky jsou praktické, ale domácí varianta má jednu velkou výhodu – přesně víte, jaké suroviny používáte. Můžete si také upravit množství cukru nebo použít kvalitnější ingredience.

Tvaroh dodá dezertu příjemně svěží chuť a zároveň krém odlehčí. Výsledkem je dezert, který není tak těžký jako klasické máslové náplně a skvěle se hodí i jako sladká svačina.

Ingredience:

Na kakaový korpus:

• 4 vejce
• 120 g cukru krupice
• 80 g hladké mouky
• 30 g kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce mléka

Na tvarohový krém:

• 250 g jemného tvarohu ve vaničce
• 200 ml smetany ke šlehání
• 70 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce medu

Postup přípravy:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech o velikosti přibližně 30 × 40 cm, který vyložte pečicím papírem.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé, nadýchané pěny. Šlehání trvá několik minut, a právě díky němu bude korpus krásně lehký.
3. Přidejte olej a mléko a krátce promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
5. Suché ingredience postupně a opatrně zapracujte do vaječné směsi, aby těsto zůstalo nadýchané.
6. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
7. Pečte přibližně 10–12 minut, dokud korpus nezpevní a nezačne lehce pružit na dotek.
8. Upečený korpus nechte vychladnout a poté ho rozřízněte na dvě stejně velké části.

Příprava tvarohového krému

Smetanu vyšlehejte do pevné šlehačky. V míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, med a vanilkový extrakt. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte vyšlehanou šlehačku. Krém by měl být jemný, lehký a dobře roztíratelný.

Sestavení dezertu

Na první plát kakaového korpusu rovnoměrně rozetřete připravený krém. Přiklopte druhým plátem korpusu a lehce přitlačte.

Dezert vložte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby krém zpevnil a chutě se propojily. Poté ho nakrájejte na menší řezy připomínající známé Kinder tyčinky.

Tipy pro ještě lepší chuť

• Do krému můžete přidat trochu mascarpone, které ho ještě více zjemní.
• Povrch dezertu lze ozdobit tenkou vrstvou čokoládové polevy.
• Pokud chcete méně sladkou variantu, část cukru nahraďte medem nebo třtinovým cukrem.

Jak dezert správně skladovat?

Kinder mléčný řez s tvarohem uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Nejlepší je zkonzumovat ho do dvou až tří dnů, kdy je korpus krásně vláčný a krém stále svěží.

Kinder mléčný řez s tvarohem je jednoduchý domácí dezert, který zvládne připravit i začátečník. Nadýchaný kakaový korpus a jemný mléčný krém vytvářejí kombinaci, která chutná skvěle ke kávě, jako sladká svačina i jako dezert pro návštěvu. Domácí varianta navíc často chutná ještě lépe než kupovaná klasika.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz