Recept na čočkovou polévku: Jednoduchá, sytá a hotová za chvíli

Recepty | 26. 11. 2025 | Lucie Horáková

Klasická čočková polévka patří mezi recepty, které se v českých kuchyních dědí po generace. Je jednoduchá, sytá, rychlá na přípravu a skvěle zahřeje v kterémkoli ročním období. Tento recept vás provede tradiční přípravou krok za krokem, aby se polévka povedla pokaždé.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit klasickou čočkovou polévku?
• Jaké ingredience použít pro nejlepší chuť?
• Jak si polévku upravit podle sebe?

Čočková polévka patří mezi tradiční české stálice, které si drží oblibu díky jednoduché přípravě i výborné chuti. V minulosti byla ceněná pro svou dostupnost a vydatnost, dnes se vrací do popředí díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a spoustě minerálů. Klasická verze stojí na základu z kořenové zeleniny, bobkového listu a majoránky, které dodají polévce známou domácí vůni. Polévka je hotová za chvíli, přesto chutná jako poctivý domácí oběd.

Recept na čočkovou polévku

Ingredience (4 porce):

• 200 g hnědé čočky
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 menší petržel
• 2 stroužky česneku
• 1 l vývaru nebo vody
• 1 lžíce oleje
• 1 bobkový list
• 1 lžička majoránky
• sůl a pepř podle chuti
• ocet nebo citronová šťáva na dochucení

Postup:
Čočku propláchněte ve studené vodě a podle potřeby namočte na 1–2 hodiny, pokud chcete zkrátit dobu vaření. V hrnci rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Přisypte na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a krátce orestujte. Přidejte čočku, bobkový list a zalijte vývarem. Vařte zhruba 25–30 minut, dokud není čočka měkká. Na závěr přidejte prolisovaný česnek, majoránku, osolte, opepřete a případně dochuťte octem nebo citronem. Podávejte ihned.

Tipy na vylepšení receptu

Polévku můžete zjemnit lžící másla nebo kapkou smetany.
Výborně chutná s kousky uzeného masa nebo s krutony.
Pokud chcete hustší konzistenci, část polévky lehce rozmixujte.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz