Recept Aperol Spritz: Letní drink, který si zvládnete připravit i doma

Recepty | 4. 7. 2025 | Lucie Horáková

Aperol Spritz je ikonický letní koktejl s osvěžující chutí a výraznou oranžovou barvou. Hodí se k posezení na terase i jako aperitiv před večeří. Naučte se originální poměr i domácí triky, jak připravit dokonalý drink jako z baru.

Co se v článku dozvíte?

• Jaký je originální recept na Aperol Spritz?
• Jaký je správný poměr Aperolu, Prosecca a sodovky?
• Čím drink ozdobit a jak ho správně podávat?
• Lze připravit Aperol i bez alkoholu?
• Jaké jsou chutné obměny klasického Aperolu?

Co je to Aperol Spritz a proč ho lidé milují?

Aperol Spritz pochází z Itálie a patří k nejpopulárnějším letním drinkům vůbec. Osvěžující kombinace jemně nahořklého likéru Aperol, šumivého vína Prosecco a perlivé vody vytváří ideální rovnováhu chutí. Je lehký, elegantní a díky své výrazné barvě i velmi fotogenický – proto nechybí téměř na žádné zahradní párty ani letní terase.

Originální recept na Aperol Spritz

Ingredience (na 1 sklenici):

• 3 díly Prosecca
• 2 díly Aperolu
• 1 díl sodovky (perlivé vody)
• led
• plátek pomeranče na ozdobu

Postup:

1. Naplňte sklenici typu vinný pohár nebo tumbler až po okraj kostkami ledu.
2. Nalijte nejprve 3 díly (např. 90 ml) Prosecca.
3. Přidejte 2 díly (60 ml) Aperolu.
4. Dochuťte 1 dílem (30 ml) perlivé vody nebo sody.
5. Jemně promíchejte barovou lžící.
6. Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte s brčkem.

Tipy na servírování

• Sklenice: Nejčastěji se Aperol podává ve velké kulaté vinné sklenici, aby vynikla barva a vůně.
• Led: Používejte větší kostky, které se nerozpustí tak rychle.
• Pomeranč: Lze nahradit i kolečkem grepu nebo sušenou citrusovou dekorací.
• Zesílená varianta: Přidejte extra střik vodky pro silnější verzi.
• Bez alkoholu: Použijte nealko Aperol a nealkoholické šumivé víno, případně grepový džus s perlivou vodou.

Co kombinovat s Aperolem?

Aperol Spritz se tradičně pije jako aperitiv – tedy před jídlem. Výborně se hodí k:

• lehkým slaným snackům (olivy, slané mandle)
• bruschettám a tapas
• sýrovým talířům
• letním salátům

Je ideální pro grilování i oslavy s přáteli.

Aperol Spritz je osvěžující letní koktejl, který zvládnete připravit doma během chvilky. S originálním poměrem a několika kostkami ledu vytvoříte drink, který vás přenese do slunné Itálie. Skvěle chutná, vypadá stylově a hodí se pro každou příležitost.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz