Jak vypeckovat třešně bez odpeckovače: 5 chytrých triků, které fungují během pár sekund
Recepty | 4. 6. 2026 | Lucie Horáková
Jak vypeckovat třešně bez speciálního odpeckovače? Možná vás překvapí, že si vystačíte s pomůckami, které už máte doma. Ať už se chystáte péct bublaninu, vařit marmeládu nebo zpracovat úrodu ze zahrady, existuje několik jednoduchých triků, které vám ušetří čas i peníze.
Co se v článku dozvíte?
- Jak vypeckovat třešně bez speciálního odpeckovače?
- Které domácí pomůcky fungují nejlépe?
- Jak zabránit rozmačkání třešní během práce?
- Která metoda je nejrychlejší při větším množství ovoce?
- Jak připravit třešně na koláč nebo marmeládu?
Proč není nutné kupovat odpeckovač?
Léto je obdobím třešní, bublanin a domácích marmelád. Mnoho lidí ale odrazuje zdlouhavé vypeckování. Dobrou zprávou je, že speciální odpeckovač není nezbytný.
Většinu pomůcek potřebných k odstranění pecky najdete běžně v kuchyni nebo kancelářské zásuvce. Stačí zvolit správnou metodu podle množství ovoce a toho, jak moc chcete zachovat třešně vcelku.
Než začnete, položte si na pracovní plochu utěrku nebo pečicí papír. Třešňová šťáva dokáže zanechat nepříjemné skvrny.
1. Brčko nebo kovová trubička
Patří mezi nejoblíbenější metody domácností.
Jak na to?
- Omyjte třešně.
- Odstraňte stopku.
- Přiložte brčko ke straně, kde byla stopka.
- Jemným tlakem protlačte brčko skrz plod.
- Pecka vyjede druhou stranou ven.
Výhody
- rychlé
- jednoduché
- minimální poškození plodu
Nevýhody
- plastová brčka se mohou ohýbat
- u velmi měkkých třešní může dojít k deformaci
2. Špejle nebo jídelní hůlka
Pokud nemáte brčko, dobře poslouží i dřevěná špejle nebo tenká jídelní hůlka.
Jak na to?
- Třešeň uchopte mezi prsty.
- Špejli zasuňte otvorem po stopce.
- Opatrně zatlačte na pecku.
- Vytlačte ji ven druhou stranou.
Výhody
- téměř nulové náklady
- pomůcku má doma skoro každý
Nevýhody
- pomalejší práce
- vhodnější pro menší množství ovoce
3. Kancelářská sponka
Možná nejméně známý domácí trik.
Jak na to?
- Sponku lehce narovnejte.
- Na jednom konci vytvořte malý háček.
- Zasuňte jej do otvoru po stopce.
- Zachyťte pecku a vytáhněte ji ven.
Výhody
- třešeň zůstává téměř neporušená
- vhodné pro dezerty, kde záleží na vzhledu
Nevýhody
- vyžaduje trochu cviku
- pomalejší postup
4. Kuchyňský nůž
Když potřebujete zpracovat menší množství třešní, pomůže i obyčejný nůž.
Jak na to?
- Třešeň rozřízněte podél pecky.
- Otočte obě poloviny proti sobě.
- Pecku vyjměte špičkou nože.
Výhody
- velmi jednoduché
- vhodné pro koláče a marmelády
Nevýhody
- třešně nezůstávají celé
- více šťávy na pracovní ploše
5. Láhev a špejle
Tento trik si získal popularitu hlavně na internetu.
Jak na to?
- Položte třešeň na hrdlo prázdné skleněné láhve.
- Otvor po stopce směřuje nahoru.
- Pomocí špejle zatlačte na pecku.
- Pecka propadne do láhve.
Výhody
- velmi rychlé při větším množství
- pecky se automaticky sbírají do nádoby
Nevýhody
- vyžaduje vhodnou láhev
- trochu větší riziko potřísnění
Jak zabránit rozmačkání třešní?
Při vypeckování bývá největším problémem rozmačkání plodů.
Pomoci mohou jednoduché tipy:
- používejte pevnější a čerstvé třešně,
- netlačte příliš silou,
- pracujte po menších dávkách,
- skladujte ovoce před zpracováním v chladu,
- používejte ostré a čisté pomůcky.
Pokud plánujete péct třešňový koláč nebo bublaninu, nemusí být třešně dokonale celé. Naopak pro zdobení dezertů se vyplatí šetrnější metody se sponkou nebo brčkem.
Jak připravit třešně na koláč, bublaninu nebo marmeládu?
Po odstranění pecek nechte třešně krátce okapat. Pokud jsou velmi šťavnaté, můžete je lehce obalit v lžíci hladké mouky. Při pečení pak méně klesají ke dnu těsta.
Pro třešňovou marmeládu je vhodné ovoce ihned po vypeckování zpracovat. Zachová si tak více šťávy i chuti.
Pokud přemýšlíte, jak vypeckovat třešně bez odpeckovače, možností máte překvapivě mnoho. Pro menší množství ovoce dobře funguje špejle, kancelářská sponka nebo nůž. Když ale potřebujete rychle zpracovat větší úrodu, většina domácností nedá dopustit na kombinaci brčka nebo kovové trubičky a metodu s láhví.
Právě tyto dva způsoby bývají nejrychlejší, zachovávají třešně v dobrém stavu a zvládnete s nimi připravit ovoce na koláč, bublaninu i domácí třešňovou marmeládu během několika minut.
Zdroj: iletaky.cz
