Silvestrovská česneková pomazánka: Rychlá jistota, která zmizí jako první

Recepty | 28. 12. 2025 | Petr Dvořák

Česneková pomazánka patří mezi pohoštění, které nikdy nezklame. Je rychlá na přípravu, levná a ideální na chlebíčky, jednohubky i topinky. Právě na Silvestra se po ní zapráší jako po první, protože spojuje výraznou chuť, jednoduchost a nostalgii.

Co se v článku dozvíte?

• Proč je česneková pomazánka silvestrovská klasika?
• Jak připravit česnekovou pomazánku ideální na Silvestra?
• Jaké suroviny fungují nejlépe na chlebíčky a jednohubky?
• Jak pomazánku dochutit, aby chutnala všem?
• Jaké chyby se na Silvestra při přípravě nejčastěji dělají?

Proč je česneková pomazánka stálicí silvestrovských oslav?

Silvestr je o jednoduchém pohoštění, které se dá připravit dopředu a vydrží celý večer. Česneková pomazánka splňuje obojí. Je sytá, chuťově výrazná a skvěle se kombinuje s pečivem, zeleninou i uzeninami. Navíc se dá snadno upravit podle chuti hostů.

Recept na silvestrovskou česnekovou pomazánku

Ingredience:

• 200 g měkkého tvarohu
• 100 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda)
• 3–5 stroužků česneku
• 2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup:

1. Sýr nastrouhejte najemno, aby se pomazánka dobře roztírala.
2. Česnek oloupejte a prolisujte.
3. Smíchejte tvaroh, sýr, česnek a majonézu nebo smetanu.
4. Osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte.
5. Nechte alespoň 30 minut odležet v lednici – chuť bude výraznější.

Jak pomazánku upravit přímo na silvestrovský stůl?

Na Silvestra se vyplatí jemnější verze, aby chutnala většině hostů. Pokud chcete ostřejší variantu, část pomazánky rozdělte a přidejte více česneku nebo špetku chilli. Skvěle funguje i přidání nasekané pažitky, petrželky nebo kapky citronové šťávy pro svěžest.

Nejčastější chyby při silvestrovské přípravě

Typickou chybou je přehnané množství česneku bez odležení. Pomazánka pak pálí, ale nemá plnou chuť. Další chybou je suchá konzistence – na Silvestra se pomazánka lépe roztírá, když je krémová a vláčná.

Na co se česneková pomazánka na Silvestra nejlépe hodí?

Ideální je na veku, bagetu, topinky i slané sušenky. Skvěle funguje jako základ silvestrovských chlebíčků, ale i jako rychlá pomazánka k večernímu mlsání během oslav příchodu nového roku.

Zdroj: AkcniCeny.cz