Sardinky každý den? Tohle se stane s vaším srdcem už po pár týdnech

Krása a zdraví | 31. 5. 2025 | Lucie Horáková

Malé, ale nutričně silné – sardinky jsou ideální potravinou pro podporu zdraví srdce. Jejich pravidelná konzumace přináší překvapivé výhody pro cévy, tlak i cholesterol. Co se stane, když je začnete jíst několikrát týdně? Odpověď vás možná překvapí.

Co se v článku dozvíte?

• Proč jsou sardinky považovány za superpotravinu pro srdce?
• Jak omega-3 mastné kyseliny ovlivňují cévy a cholesterol?
• Kolikrát týdně jíst sardinky pro zdravé srdce?
• Na co si dát při konzumaci sardinek pozor?
• Jak snadno zařadit sardinky do svého jídelníčku?

Sardinky každý den? Omega-3 a zdraví srdce

Sardinky jsou nabité omega-3 mastnými kyselinami EPA a DHA, které jsou známé svými silnými protizánětlivými a kardioprotektivními účinky. Jedna běžná konzerva (cca 95 g) obsahuje přibližně 1,6–1,8 g omega-3, což převyšuje doporučený denní příjem. Tyto kyseliny:

• snižují triglyceridy,
• zlepšují cévní funkce,
• chrání před arytmiemi,
• snižují hladinu LDL („špatného“) cholesterolu,
• působí preventivně proti tvorbě plaku v tepnách.

Pravidelná konzumace sardinek je spojována s nižším rizikem infarktu a zánětů, které negativně ovlivňují zdraví srdce.

Sardinky podporují srdeční rytmus a zdravé cévy

Kromě omega-3 obsahují sardinky i vápník a vitamín D – zejména pokud se konzumují s kostmi. Tyto látky napomáhají správné činnosti srdečního svalu a udržují pružnost cév. Nedostatek vápníku může vést k jeho odbourávání z kostí a ukládání v tepnách, což zvyšuje riziko kalcifikace cév.

Vitamin D hraje důležitou roli při snižování zánětů a tuhosti tepen, čímž pomáhá předcházet vysokému krevnímu tlaku. Společně tyto látky podporují celkovou integritu srdečně-cévního systému.

Pomáhají regulovat krevní tlak

Sardinky jsou výborným zdrojem hořčíku a draslíku – dvou minerálů, které napomáhají snižování krevního tlaku. Vyšší příjem hořčíku může snížit riziko mrtvice až o 12 %. Draslík navíc pomáhá vyrovnávat účinky sodíku, čímž reguluje tlak a chrání srdce před poškozením.

Zejména u lidí se sklonem k hypertenzi může pravidelná konzumace sardinek přinést hmatatelné zlepšení krevního tlaku.

Silný antioxidant srdce: selen v sardinkách

Další výhodou sardinek je obsah selenu – stopového prvku, který působí jako antioxidant. Chrání buňky před oxidativním stresem, zabraňuje hromadění volných radikálů a zpomaluje zánětlivé procesy v tepnách.

Nízká hladina selenu byla v některých studiích spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních chorob, především v oblastech s nedostatkem tohoto minerálu ve stravě.

Kolik sardinek stačí a na co si dát pozor?

I když nadpis článku mluví o sardinkách každý den, pro pozitivní účinky na srdce stačí konzumace několikrát týdně. Jedna konzerva obvykle pokryje doporučené množství omega-3 pro daný den.

Na co si ale dát pozor?

• Sodík: Konzervované sardinky často obsahují hodně soli. Pokud máte vysoký krevní tlak, vybírejte varianty s nižším obsahem sodíku.
• Puriny: Lidé trpící dnou by měli konzumaci konzultovat s lékařem, protože sardinky obsahují vyšší množství purinů.
• Rtuť: Sardinky jako malé ryby nejsou znečištěny rtutí tolik jako větší ryby (např. tuňák), takže jsou bezpečnější pro častou konzumaci.

Jak sardinky zařadit do jídelníčku?

Ne každý má chuť jíst sardinky jen tak z konzervy. Naštěstí existuje několik chutných a snadných způsobů, jak je zapracovat do jídel:

• Těstoviny puttanesca: Sardinky s rajčaty, olivami a česnekem.
• Pomazánka: Rozmačkané sardinky s citronem, hořčicí a bylinkami na toast.
• Svačina s avokádem: Sardinky s avokádem a mořskými řasami jako nutriční bomba.

Tyto varianty nejen chutnají, ale také výrazně posílí zdraví vašeho srdce.

Sardinky jako výživa pro vaše srdce

Sardinky jsou ideální potravinou pro každého, kdo chce jíst zdravě a chránit své srdce. Obsahují omega-3, vápník, vitamín D, hořčík, draslík i selen – vše, co podporuje srdeční činnost, cévní pružnost a stabilní krevní tlak. Nemusíte je jíst každý den, ale pár konzerv týdně může znamenat velký rozdíl pro vaše zdraví.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz