5 rychlých receptů z krkovice do 30 minut: Večeře, která zasytí bez čekání

Recepty | 5. 2. 2026 | Petr Dvořák

Vepřová krkovice je šťavnatá, chuťově výrazná a při správné úpravě hotová mnohem rychleji, než si většina lidí myslí. Pokud nemáte čas na dlouhé pečení, ale nechcete se vzdát poctivé večeře, tyto recepty zvládnete připravit do 30 minut a bez složitého vaření.

Co se v článku dozvíte?

• Jaké recepty z krkovice zvládnete připravit do 30 minut?
• Kdy je lepší krkovici smažit a kdy dusit?
• Jak z krkovice vykouzlit rychlou a sytou večeři?
• Jaké suroviny stačí mít doma po ruce?

1/ Krkovice na pánvi s česnekem a kmínem

Ingredience:
vepřová krkovice, česnek, kmín, olej, sůl, pepř

Postup:
Krkovici nakrájejte na tenčí plátky, osolte, opepřete a posypte kmínem. Na rozpálené pánvi s olejem maso zprudka opečte z obou stran dozlatova. Ke konci přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte. Hotovo je za 10–15 minut.

2/ Rychlá krkovice na cibulce

Ingredience:
vepřová krkovice, cibule, olej, sůl, pepř

Postup:
Na pánvi orestujte cibuli nakrájenou na půlkolečka. Přidejte krkovici nakrájenou na nudličky, osolte, opepřete a zprudka opečte. Díky menším kouskům je maso hotové během 15–20 minut.

3/ Krkovice na paprice do 30 minut

Ingredience:
vepřová krkovice, cibule, sladká paprika, olej, vývar, sůl, pepř

Postup:
Cibuli orestujte dozlatova, přidejte papriku a ihned vložte maso nakrájené na menší kostky. Zalijte trochou vývaru a krátce duste. Maso změkne rychle a omáčka získá výraznou chuť.

4/ Asijská krkovice na pánvi

Ingredience:
vepřová krkovice, sójová omáčka, česnek, zázvor, olej

Postup:
Krkovici nakrájejte na tenké plátky a opečte na rozpálené pánvi. Přidejte sójovou omáčku, česnek a špetku zázvoru. Stačí pár minut a máte výrazné jídlo vhodné i k rýži nebo nudlím.

5/ Krkovice s bramborami na jedné pánvi

Ingredience:
vepřová krkovice, vařené brambory, cibule, olej, sůl, pepř

Postup:
Na pánvi opečte krkovici nakrájenou na menší kousky. Přidejte cibuli a předvařené brambory nakrájené na plátky. Vše společně opečte dozlatova. Ideální rychlá večeře z jedné pánve.

Proč je krkovice ideální na rychlé vaření?

Krkovice obsahuje vyšší podíl tuku, díky kterému zůstává šťavnatá i při krátké tepelné úpravě. Při krájení na menší kusy nebo tenké plátky není nutné dlouhé dušení ani pečení.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz