Recept na tuňákovou pomazánku: Silvestrovská klasika, kterou hosté vždycky vychválí

Recepty | 31. 12. 2025 | Eva Svobodová

Tuňáková pomazánka je silvestrovská klasika, která nikdy nezklame. Je rychlá, sytá a chutná téměř každému. Skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky i jako pohoštění k vínu nebo sektu. Pokud hledáte jednoduchý recept, který zvládnete připravit i pár hodin před půlnocí, právě jste ho našli.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit klasickou tuňákovou pomazánku krok za krokem?
• Jaké suroviny zajistí jemnou a krémovou chuť?
• Jak pomazánku obměnit podle chuti hostů?
• Na jaké pečivo se hodí nejlépe?

Proč je tuňáková pomazánka ideální na silvestrovský stůl?

Na Silvestra se hodí pohoštění, které nezabere hodiny v kuchyni a dá se připravit dopředu. Tuňáková pomazánka splňuje obojí. Je lehčí než masové varianty, přitom zasytí a dobře se kombinuje s alkoholem i nealkem. Díky jemné chuti ji ocení i hosté, kteří nemají rádi výrazně kořeněná jídla.

Recept na tuňákovou pomazánku

Ingredience:

• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
• 100 g pomazánkového másla nebo lučiny
• 1 menší cibule nebo šalotka
• 1–2 kyselé okurky
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl a pepř podle chuti
• pár kapek citronové šťávy

Postup:

1. Tuňáka důkladně slijte a dejte do mísy.
2. Vidličkou ho rozdrobte na menší kousky.
3. Přidejte pomazánkové máslo nebo lučinu a dobře promíchejte.
4. Cibuli a kyselé okurky nakrájejte najemno a vmíchejte do směsi.
5. Dochuťte hořčicí, solí, pepřem a citronovou šťávou.
6. Hotovou pomazánku nechte alespoň 20 minut odležet v lednici.

Tipy, jak tuňákovou pomazánku obměnit

Pokud chcete krémovější konzistenci, přidejte lžíci majonézy. Pro svěžejší chuť se hodí nasekaná pažitka nebo kopr. Lehčí variantu vytvoříte tak, že část sýra nahradíte jemným tvarohem. Zajímavou strukturu dodají také kapary nebo kukuřice.

Jak pomazánku servírovat na Silvestra?

Tuňáková pomazánka chutná nejlépe na vekách, bagetě nebo lehce opečeném toastu. Na silvestrovské jednohubky stačí malé kousky pečiva ozdobit plátkem okurky, cherry rajčetem nebo kolečkem vařeného vejce. Pomazánka se dobře roztírá a drží tvar, takže vydrží na stole i delší dobu.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz