Zapomeňte na odpalované těsto: Tyto věnečky z listového těsta chutnají lépe a máte je hned
Recepty | 22. 4. 2026 | Eva Svobodová
Křupavé, nadýchané a plné jemného krému. Věnečky z listového těsta s pudinkem zvládnete připravit i bez složitého odpalovaného těsta. Stačí pár surovin a během chvíle máte dezert, který chutná jako z cukrárny.
Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit věnečky z listového těsta jednoduše doma?
- Jaký pudink je pro náplň nejlepší?
- Na co si dát pozor, aby těsto krásně křuplo?
- Jak věnečky správně plnit a skladovat?
Proč zvolit listové těsto místo klasického?
Klasické věnečky z odpalovaného těsta jsou sice výborné, ale jejich příprava je náročnější a vyžaduje zkušenosti. Listové těsto je naopak rychlé, dostupné a výsledek Vás může velmi příjemně překvapit.
Mezi hlavní výhody patří:
- nemusíte hlídat správnou konzistenci těsta
- pečení je jednodušší a spolehlivější
- výsledek je krásně křupavý
Recept na věnečky z listového těsta s pudinkem
.png)
Na věnečky:
- 1 balení listového těsta (cca 275–300 g)
- 1 vejce na potření
Na pudinkový krém:
- 500 ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku
- 2–3 lžíce cukru (dle chuti)
- 1 lžička vanilkového cukru
- 50 g másla
Na dokončení:
- moučkový cukr na posypání
Postup:
- Příprava věnečků
Listové těsto rozválejte na tenčí plát a nakrájejte na proužky. Ty následně stočte do tvaru malých věnečků.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
Pečte přibližně 15–20 minut, dokud nezezlátnou a nenabydou.
- Pudinkový krém
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte klasický pudink. Ještě horký jej stáhněte z plotny a vmíchejte máslo.
Nechte vychladnout a občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup.
- Plnění věnečků
Upečené věnečky nechte zcela vychladnout. Poté je opatrně rozkrojte nebo naplňte pomocí cukrářského sáčku.
Krém naneste dovnitř a přiklopte vrchní částí.
- Dokončení
Hotové věnečky lehce poprašte moučkovým cukrem. Podávejte ideálně vychlazené.
Jaký pudink zvolit?
Nejčastější volbou je vanilkový, ale můžete zkusit i jiné varianty:
- čokoládový pro výraznější chuť
- karamelový pro sladší variantu
- kokosový pro lehký exotický nádech
Tipy, aby se věnečky povedly
- těsto nechte před pečením chvíli odpočinout v lednici
- během pečení neotevírejte troubu – věnečky by mohly spadnout
- krém plňte až do zcela vychladlých korpusů
- skladujte v lednici a ideálně spotřebujte do 2 dnů
Věnečky z listového těsta s pudinkem jsou ideální volbou, pokud hledáte rychlý, ale efektní dezert. Kombinují křupavé těsto s jemným krémem a jejich přípravu zvládne i začátečník.
Stačí pár základních surovin a během chvíle máte sladkost, která se hodí ke kávě, na oslavu i jen tak pro radost.
Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz
