Hrníčkový mrkvový dort na plech: Tenhle recept zvládnete bez váhy a vždy se povede
Recepty | 20. 2. 2026 | Marie Procházková
Mrkvový dort patří mezi stálice domácího pečení. Pokud ale nechcete vážit suroviny a hledáte jednoduchý, rychlý a osvědčený recept, hrníčkový mrkvový dort na plech je ideální volba. Vláčný, nadýchaný a hotový bez složitostí – přesně takový, jaký si oblíbíte.
Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit hrníčkový mrkvový dort na plech bez vážení surovin?
- Jaký typ mrkve a mouky zvolit?
- Čím dort ochutit, aby byl ještě vláčnější?
- Jak připravit jednoduchý krém na povrch?
- Na co si dát při pečení pozor, aby se vždy povedl?
Proč je hrníčkový mrkvový dort tak oblíbený?
Mrkvový dort je známý svou vláčností a jemnou sladkostí. Mrkev dodá těstu přirozenou šťavnatost, takže dort zůstane měkký i druhý den. Hrníčková varianta navíc šetří čas – nepotřebujete kuchyňskou váhu, stačí obyčejný hrnek o objemu 250 ml.
Pečení na plech je praktické. Dort snadno nakrájíte na řezy, hodí se na oslavy, víkendovou návštěvu i jako sladká tečka ke kávě.
Jaký typ mrkve a mouky zvolit?
Použijte klasickou čerstvou mrkev. Měla by být pevná a sladká. Nastrouhejte ji najemno – těsto bude jemnější a rovnoměrně propečené.
Mouku můžete zvolit:
- hladkou (jemnější struktura),
- polohrubou (tradičnější textura),
- případně část nahradit celozrnnou moukou pro výraznější chuť.
Recept na hrníčkový mrkvový dort na plech
Ingredience (1 hrnek = 250 ml):
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru (můžete snížit podle chuti)
- 1 hrnek oleje
- 3 vejce
- 2 hrnky jemně nastrouhané mrkve
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- ½ hrnku nasekaných ořechů (volitelné)
Postup:
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přilijte olej a promíchejte.
- Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořicí a solí.
- Vmíchejte nastrouhanou mrkev a případně ořechy.
- Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech.
- Pečte přibližně 35–40 minut. Propečení ověřte špejlí.
Jednoduchý krém na povrch
Mrkvový dort je výborný i bez polevy, ale jemný krém ho posune o úroveň výš.
Smíchejte:
- 250 g mascarpone
- 1 vanilkový cukr
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- pár kapek citronové šťávy
Krém rozetřete na vychladlý korpus a nechte alespoň hodinu ztuhnout v lednici.
Tipy, aby byl dort vždy vláčný
- Nepřesušte ho – raději kontrolujte pečení dříve.
- Mrkev opravdu strouhejte najemno.
- Pokud chcete ještě šťavnatější výsledek, přidejte ½ hrnku bílého jogurtu.
- Cukr lze částečně nahradit třtinovým.
Hrníčkový mrkvový dort na plech je ideální recept pro každého, kdo chce rychlé a spolehlivé pečení bez vážení. Díky mrkvi je přirozeně vláčný, příprava je jednoduchá a suroviny běžně najdete doma. Stačí pár minut míchání a trouba se postará o zbytek.
Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz
