Tuňákový salát s vejcem a těstovinami: Rychlá klasika, která chutná ještě lépe druhý den

Recepty | 24. 2. 2026 | Eva Svobodová

Tuňákový salát s vejcem a těstovinami je jednoduchý recept, který zvládnete do půl hodiny. Hodí se jako sytý oběd, lehká večeře i jídlo do krabičky. Stačí pár běžných surovin a správný postup právě ten rozhoduje, jestli bude salát vláčný a vyvážený, nebo suchý a těžký.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit tuňákový salát s vejcem a těstovinami, aby nebyl suchý?
• Jaké těstoviny jsou do salátu nejvhodnější?
• Čím nahradit majonézu, aby byl salát lehčí?
• Jak dlouho vydrží v lednici?
• Jaké chyby lidé při přípravě nejčastěji dělají?

Proč je tuňákový salát s vejcem a těstovinami tak oblíbený?

Je rychlý. Zasytí. A dá se připravit dopředu.

Kombinace těstovin, tuňáka a vajec dodá tělu bílkoviny i energii. Díky tomu vás zasytí na několik hodin, aniž by působil těžce – pokud zvolíte správné suroviny.

Navíc chutná ještě lépe druhý den, kdy se propojí všechny chutě.

Jaké těstoviny vybrat?

Ideální jsou kratší tvary, které dobře drží dresink:

• fusilli
• farfalle
• malé penne
• kolínka

Důležité je uvařit je al dente. Rozvařené těstoviny totiž salát zahltí a udělají z něj mazlavou směs.

Tip: Těstoviny po scezení lehce promíchejte s kapkou olivového oleje, aby se neslepily.

Recept na tuňákový salát s vejcem a těstovinami (4 porce)

Ingredience:

• 250 g těstovin
• 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě (cca 240 g po slití)
• 3 vejce
• 1 menší červená cibule
• 3 kyselé okurky
• 150 g řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl dle chuti
• čerstvě mletý pepř
• hrst nasekané petrželky

Postup:

1. Těstoviny uvařte podle návodu do stavu al dente. Sceďte a nechte vychladnout.
2. Vejce uvařte natvrdo (9–10 minut), zchlaďte, oloupejte a nakrájejte.
3. Tuňáka důkladně slijte a rozdělte vidličkou na menší kousky.
4. Cibuli nakrájejte nadrobno. Pokud je příliš ostrá, namočte ji na 5 minut do studené vody.
5. Okurky nakrájejte na malé kostičky.
6. V míse smíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
7. Přidejte těstoviny, tuňáka, vejce, cibuli i okurky a opatrně promíchejte.
8. Nakonec vmíchejte petrželku a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici.

Jak salát odlehčit?

Pokud chcete lehčí tuňákový salát bez majonézy:

• použijte řecký jogurt místo majonézy
• přidejte více čerstvé zeleniny (paprika, kukuřice, cherry rajčata)
• vyberte tuňáka ve vlastní šťávě

Výsledkem bude svěží těstovinový salát s tuňákem, který nezatíží žaludek.

Nejčastější chyby při přípravě

• Použití rozvařených těstovin.
• Nedostatečně slitý tuňák.
• Příliš mnoho dresinku.
• Ochutnání až na konci – chuť dolaďujte postupně.

Jak dlouho vydrží?

Tuňákový salát s vejcem a těstovinami skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Nejlepší je spotřebovat ho do 48 hodin. Před podáváním ho lehce promíchejte, případně přidejte lžíci jogurtu pro oživení.

Malý trik navíc

Pokud chcete výraznější chuť, přidejte:

• kapary
• trochu dijonské hořčice
• pár kapek kvalitního olivového oleje

I malé množství dokáže chuť výrazně pozvednout.

Tuňákový salát s vejcem a těstovinami je univerzální recept, který využijete během pracovního týdne i při víkendové návštěvě. Stačí pár surovin, správná technika a výsledek bude chutnat lépe než kupovaný těstovinový salát z obchodu.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz