Zapečené brambory se sýrem, slaninou a žampiony: Rychlá večeře, která zmizí dřív, než stihnete nandat druhou porci

Recepty | 7. 5. 2025 | Eva Svobodová

Chcete jednoduchý a přitom výjimečně chutný recept z dostupných surovin? Vyzkoušejte zapečené brambory se sýrem, slaninou a žampiony – sytou večeři nebo víkendový oběd, který potěší celou rodinu.

Co se v článku dozvím?

• Jak připravit zapečené brambory se sýrem, slaninou a žampiony krok za krokem

• Proč jsou ideální jako hlavní jídlo nebo příloha

• Tipy na obměny a dochucení receptu

• Co se k tomuto jídlu nejlépe hodí jako příloha nebo nápoj

Když zapečené brambory, tak jedině s pořádnou porcí sýra a slaniny

Pokud hledáte rychlý, chutný a sytý recept, který si zamiluje celá rodina, jste na správném místě. Brambory zapečené se sýrem, slaninou a žampiony jsou ideální volbou na večeři i víkendový oběd. Vůně pečené slaniny, rozpuštěného sýra a restovaných žampionů vytvoří kombinaci, která zaručeně nadchne každého milovníka české kuchyně.

Recept: Brambory zapečené se sýrem, slaninou a žampiony

Ingredience:

• 1 kg brambor

• 200 g anglické slaniny

• 200 g žampionů

• 1 cibule

• 200 g strouhaného sýra (eidam, gouda, čedar)

• 200 ml smetany ke šlehání

• 2 stroužky česneku

• Sůl, pepř, máslo na vymazání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte zapékací misku máslem.

2. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

3. Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou slaninu, přidejte na proužky nakrájené žampiony a nakonec nadrobno nasekanou cibuli. Restujte, dokud vše nezměkne.

4. Do zapékací mísy vrstvěte střídavě brambory, směs slaniny a hub, strouhaný sýr a koření.

5. Na závěr vše zalijte smetanou smíchanou s prolisovaným česnekem.

6. Zapékejte přibližně 40–50 minut, dokud nejsou brambory měkké a vršek krásně zlatavý.

Proč si tento recept zamilujete?

• Jednoduchost: Většinu surovin máte doma.

• Chuťová harmonie: Sýr, slanina a houby se skvěle doplňují.

• Univerzálnost: Hodí se jako hlavní chod i jako příloha k masu.

• Skvěle se ohřívají – ideální jako jídlo na druhý den do práce.

Tipy na obměnu a dochucení

• Vegetariánská verze: Vynechte slaninu, přidejte třeba brokolici nebo cuketu.

• Pikantnější varianta: Přidejte chilli papričku nebo pikantní klobásku.

• Zeleninové vylepšení: Vhodné jsou i papriky, pórek nebo sušená rajčata.

• Bylinky: Rozmarýn, tymián nebo pažitka dodají jídlu nový rozměr.

Co k zapečeným bramborám?

Nejčastěji je podáváme jako hlavní jídlo s čerstvým salátem – například okurkovým nebo z kysaného zelí. Skvěle ale ladí i s nakládanými okurkami nebo kefírem či podmáslím.

Jednoduché, ale dokonale uspokojivé jídlo

Brambory zapečené se sýrem, slaninou a žampiony jsou klasika, která nikdy nezklame. Ideální volba pro všední den i víkendové pohostění. Pokud hledáte recept, který nezabere moc času, ale výsledek potěší všechny u stolu, už nehledejte.

Zdroje: iletaky.cz, receptyonline.cz, apetitonline.cz