Teplá caprese omeleta: Rychlá snídaně, která vás naladí na celý den

Recepty | 5. 7. 2025 | Eva Svobodová

Caprese omeleta je ideální snídaňová inspirace: rychlá, sytá a plná středomořských chutí. Kombinace šťavnatých rajčat, rozteklé mozzarelly a čerstvé bazalky vám zpříjemní každé ráno a zvládnete ji i v hektickém dni.

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit caprese omeletu během pár minut?
• Proč je caprese skvělá kombinace chutí i do teplých jídel?
• Jaké suroviny použít, aby omeleta byla jemná a chutná?

Caprese na pánvi: Snídaně plná vůní a barev

Caprese je italská klasika, ale v podobě omelety si ji zamilujete ještě víc. Spojení vajec, mozzarelly, rajčat a bazalky vytváří teplé a syté jídlo, které zasytí, ale zároveň nezatíží. Navíc vypadá skvěle – barevná kombinace červené, bílé a zelené navodí dobrou náladu i v pondělí ráno.

Recept na caprese omeletu

Ingredience na jednu porci:

• 2–3 vejce
• 1 lžíce mléka (volitelné – pro nadýchanější konzistenci)
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2–3 cherry rajčata nebo 1 malé klasické rajče
• několik plátků mozzarelly
• lístky čerstvé bazalky
• kousek másla nebo lžíce olivového oleje na smažení

Postup:

1. V misce rozšlehejte vejce s mlékem, osolte a opepřete.
2. Rajčata nakrájejte na tenké plátky, mozzarellu rovněž. Bazalku natrhejte.
3. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo nebo olej a vlijte vaječnou směs.
4. Nechte omeletu pomalu tuhnout na mírném ohni.
5. Až bude téměř hotová, na jednu polovinu položte rajčata, mozzarellu a bazalku.
6. Přehněte omeletu napůl a chvíli dopékejte, až se sýr rozteče.
7. Podávejte hned – výborně chutná samotná i s čerstvým chlebem nebo rukolou.

Tip: Jak vyladit chuť i vzhled

Pro intenzivnější chuť můžete přidat kapku pesta nebo pár kapek balzamikového krému na hotovou omeletu. Skvěle vypadá i pár piniových oříšků navrch. Pokud máte po ruce sušená rajčata nebo kvalitní burratu, nebojte se experimentovat – caprese styl snese spoustu obměn.

Caprese omeleta je jednoduchý, ale efektní způsob, jak si zpříjemnit ráno. Stačí pár základních surovin a za pár minut máte na talíři snídani, která chutná jako z italské kavárny. Ideální pro ty, kdo chtějí snídat rychle, ale přitom s chutí.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz