Brownies z červené řepy: sladká a zdravější varianta klasiky

Recepty | 29. 8. 2025 | Eva Svobodová

Brownies z červené řepy jsou dokonalým kompromisem mezi čokoládovým potěšením a zdravým mlsáním. Díky vláknině, vitamínům a minerálům z řepy představují zdravější alternativu klasických dezertů, a přitom neztrácí nic ze své vláčné a intenzivně čokoládové chuti.

Co se v článku dozvíte?

• Proč se hodí červená řepa do sladkých dezertů?
• Jak připravit brownies z červené řepy krok za krokem?
• Jaké varianty zdravých brownies můžete vyzkoušet?

Brownies z červené řepy: překvapivě chutná kombinace

Možná by tě nenapadlo, že červená řepa a čokoláda jdou skvěle dohromady. Přitom tato zelenina dodává brownies vláčnost, jemnou sladkost a krásně tmavou barvu. Navíc je bohatá na vlákninu, vitamíny C a B, železo či draslík. Díky tomu se recept brownies z červené řepy stává nejen chutným, ale i nutričně zajímavým dezertem. V porovnání s klasickou verzí můžeš snadno připravit zdravé brownies bez cukru, a dokonce i brownies bez mouky, takže si je užijí i lidé s bezlepkovou dietou.

Recept na brownies z červené řepy

Ingredience:

• 250 g vařené a rozmixované červené řepy
• 100 g hořké čokolády (min. 70 %)
• 80 g kokosového oleje nebo másla
• 2 vejce
• 80 g mletých ořechů nebo mandlové mouky (alternativně ovesné vločky)
• 60 g medu nebo javorového sirupu
• 30 g kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Postup:

1. Předehřej troubu na 180 °C a vylož formu pečicím papírem.
2. Rozpusť čokoládu s olejem a nech lehce zchladnout.
3. Smíchej rozmixovanou červenou řepu s medem a vejci.
4. Přidej čokoládovou směs, pak vmíchej suché ingredience.
5. Těsto nalij do formy a peč 25–30 minut. Brownies mají zůstat vláčné.

Zdravé brownies na různé způsoby

Tento recept je jen základ. Pokud hledáš fit brownies bez cukru, použij stévii nebo erytritol. Pro veganskou variantu vyměň vejce za chia nebo lněná semínka. Pokud chceš experimentovat, zkus přidat ořechy, kousky čokolády nebo maliny. Brownies z červené řepy se hodí jako zdravý dezert z červené řepy pro celou rodinu – chutná dětem i dospělým a překvapí i hosty, kteří by zeleninu v čokoládovém dezertu nečekali.

Tipy na další sladké recepty z červené řepy

Kromě brownies můžeš vyzkoušet muffiny z červené řepy, čokoládový dort bez mouky nebo smoothie s řepou a kakaem. Pečení s červenou řepou otevírá nové možnosti, jak si užít zdravé pečení bez výčitek, a přitom se nevzdat sladkého.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz